Ingredientes:
1/2 bola de chancaca
1/2 lata de leche
3 cucharadas de harina
canela
2 clavois de olor
1/3 cucharita de anis
2 cucharas de margarina
1/2 copa de vino dulce
ralladura de naranja
nueces
canela molida
Preparación:
Ralle
o pique la chancaca y colóquela en una olla con una taza de agua,
canela, clavo de olor,anis. Cuando esté liquida incorpore la harina
disuelta en leche y mezcle a fuego lento hasta espesar. Poner la
margarina, el vino y la ralladura de naranja. Servir y espolvorear con
canela en polvo.
